Le Soleil publie de nouveau cette année une série de textes sur l'ébénisterie. Dans la vie de tous les jours, on touche du bois pour appeler la chance. Dans cette rubrique, on le touchera pour en ...

Heureux comme un poisson dans l’eau ? Malheureux comme un esturgeon dans la bière ! Ce poisson est en effet au centre d’un problème industriel pour les brasseurs. Ces derniers utilisent de ...

On a déjà trouvé du cheval dans le bœuf. Qu’allait-on trouver dans le poisson? Du poisson, tout simplement. Rassurant. C’est le résultat d’une campagne européenne de contrôle de l’étiquetage. En toile ...

Voici comment, d'après Carême, il convient de procéder pour clarifier la colle de poisson blanche employée alors : Clarification de la colle de poisson blanche : « Pour un entremets renversé, pernez ...

Dès lors, elles devenaient liquides et servaient de colle. "On prenait un bâtonnet, et on plaçait la colle sur l'arc, pour ensuite venir coller la plume, l'encoche, etc.", explique Christian, le ...

Qui dit été et vacances dit barbecue ! Et il n'y a pas que des brochettes et des saucisses au menu. Le poisson grillé régale aussi les papilles tout l'été. Mais quelle corvée quand il s'agit de ...