Formez une fontaine. Déposez-y le beurre, le sucre cassonade et la poudre d’amandes. Malaxez le tout du bout des doigts puis sabler avec les mains, doigts écartés. Formez à nouveau une fontaine.

Faire blanchir les légumes à l’eau pendant 10 mn, les égoutter, puis les faire revenir à la poêle avec une noix de beurre. Cuire le porc à la poêle environ 10 mn. Retirer la viande quand elle est ...

Après la Lorraine et la Bretagne, cet été, cap sur le Sud-Ouest ! Laurent Mariotte s’installe au Pays Basque pour nous proposer des recettes ensoleillées ! Installé entre Guéthary et Saint-Jean-de-Luz ...

Allumez le four à 180 °C (th. 6). Tamisez la farine, le sel et la levure dans une grande terrine. Ajoutez le sucre. Faites un puits au centre et incorporez l’oeuf et les jaunes d’oeufs, le beurre ...

Coupez le beurre en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et 1 pincée de sel. Faites un puits et ajoutez 1 oeuf entier, le jaune et le beurre. Mélangez jusqu’à ...

Chef du restaurant Côté Sud, place des Jacobins au Mans (Sarthe), David Trouillard nous dresse son assiette de piperade aux trois poivrons, spécialité basque dont il a le secret. Votre e-mail, avec ...

Le chef pâtissier signe la recette réconfortante du gâteau basque au chocolat, destinée aux aficionados de chocolat. Préparation 1h Repos - Cuisson 50min Préparer un beurre pommade, ajouter le sucre, ...

Publié le vendredi 9 septembre 2022 à 10:03 Jean Paul Jaunarena produit à Ossès un fromage de chèvre d'exception en suivant les saisons et le cycle des animaux. Le groupe Facebook Recettes du Pays ...

Publié le mardi 11 octobre 2022 à 10:03 Le groupe "Recettes du Pays Basque et d'ailleurs" sur Facebook nous invite à découvrir la production maraîchère de la ferme Emmaus à Tarnos ou dans les champs ...

À la fois aérien, rafraîchissant et ultra-gourmand, ce cheesecake basque va vous faire fondre de plaisir. À faire et à refaire tout l’été ! Souvent associé à la pâtisserie américaine, le cheesecake ...

Le Meilleur Pâtissier, les professionnels : la recette revisitée du clafoutis aux cerises sur sablé basque Le chef pâtissier et lauréat de la saison 4 de l’émission "Le Meilleur Pâtissier, les ...